Capacitação de líderes para enfrentar os desafios da gestão na panificação.
Aprenda a desenvolver estratégias centradas no negócio e ações efetivas.

Esta jornada é estruturada a partir de três pilares fundamentais:

Ciência da Panificação
Domine conceitos teóricos e técnicos atualizados, essenciais para a excelência na área.

Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos
Aprofunde-se nos conceitos aplicados ao segmento de panificação, garantindo produtos de alta qualidade e total segurança alimentar.

Perfil do Executivo
Desenvolva habilidades de liderança, autonomia e segurança, fundamentais para a tomada de decisões assertivas.

Nosso método exclusivo LENTES reflete o compromisso com a excelência e a inovação. Não se trata de uma fórmula pronta, mas de um modelo de leitura estratégica do negócio de panificação, desenvolvido a partir de anos de atuação na indústria, no varejo e na ciência de alimentos. O método auxilia líderes a tomar decisões mais seguras, sustentáveis e alinhadas à qualidade, ao mercado e ao crescimento.

L — Localizar
Identifique os desafios do mercado e do seu negócio para aplicar intervenções precisas e eficazes.

E — Enlaçar
Conecte variáveis e recursos de forma estratégica, criando um ecossistema integrado e eficiente.

N — Negociar
Elabore planos de ação e implemente estratégias orientadas ao crescimento e à inovação contínua.

T — Transformar
Acompanhe e analise os resultados das ações para garantir o alcance dos objetivos e promover melhorias consistentes.

E — Evoluir
Ajuste e refine estratégias com base em feedbacks e resultados, assegurando a evolução contínua do negócio.

S — Sustentar
Mantenha a melhoria contínua por meio de práticas sólidas que garantam longevidade e sucesso sustentável.

Esta formação é ideal para gerentes, trainees, empresários, supervisores, nutricionistas, biólogos, técnicos em alimentos e profissionais da panificação que almejam posições de liderança e cargos executivos.